Phuket Blue Elephant restaurant, cours de cuisine, Thailande

L'établissement le Blue Elephant est de renommé internationale, présent à Phuket, ce restaurant est le must de la cuisine de luxe.

Mais dans ce manoir il existe aussi une place pour l'apprentissage, un grand chef vous attend pour vous enseigner les bases, ou plus, de la cuisine Thaï. Le luxe est mis en avant ici, le professionel passe avant tout, attendez vous à payer une certaine sommes car le luxe est un monde à part mais les saveurs le sont elles aussi.

Les menus à Blue Éléphant, sont une palette de traditions et de nouveautés, pour satisfaire votre palais. Vous pouvez choisir parmi une variété de plats uniques, du passe ou du présent. Chaque délice que nous offrons est préparé avec les ingrédients les plus frais selon des recettes élaborées par notre chef cuisinier de renommée mondiale. Mais notre chef attend pour vous apprendre les bases ou plus. Le luxe est mis en avant ici, le professionnalisme avant tout, attendez-vous à payer un peu trop pour que le luxe soit un monde à part, mais les saveurs le soient aussi.

Programme du cours de cuisine au Blue Elephant :

Classe du matin :

8h30-9h00 :
Accueil à la maison du gouverneur, petit rafraîchissant à base de thé et de café au bar Blue Elephant dans la ville de Phuket.

09h00 :
Départ pour le marché local de Phuket. Découvrez les divers fruits et légumes thaïlandais, le chef vous guidera parmis ce labyrinthe de saveur envoutantes.

10h00 :
Retour à l'école de cuisine.

10h15 :
Arrivée à l'école de cuisine où une boisson fraîche aux herbes thaï et une serviette fraîche vous seront offert. Il vous sera introduit par le chef les 4 plats que vous allez préparer.

10h30 :
Démonstration et explication concernant chaque étape pour la réalisation des plats thaïlandais que vous allez préparer. Chaque élève recevra un livret avec des recettes de la journée et un tablier Blue Elephant.

11h30 :
Place à la pratique et d'utiliser vos mains sur les ustensiles de cuisine. Chaque étudiant à son propre espace et un wok. Aidés par les instructeurs vous apprenez et expérimentez les techniques culinaires de la cuisine thaïlandaise. Quatre plats sont en attente d'être préparé par vous, souvent comprenant une entrée, un potage, un plat principal et un plat accompagnant le plat principal.

12h30 :
Le cours touche à sa fin. Il est temps pour la remise du certificat et du Souvenir.

12h30-13h15 :
Déjeuner. Vous pouvez goûter et d'apprécier votre propre préparation dans un cadre convivial thaïlandaise au restaurant Blue Elephant.

Classe de l'après-midi:

13h30-14h00 :
Accueil à la maison du gouverneur, petit rafraîchissant à base de thé et de café au bar Blue Elephant dans la ville de Phuket. Vous discuterez des 5 plats que vous allez préparer. Début de la théorie.

14h00 :
Introduction aux fruits thaïs, aux légumes, herbes et produits typiques.
Puis, le chef préparera et expliquera les plats que vous aurez à cuisiner par vous-mêmes. Chaque élève recevra un livret avec des recettes de la journée et un tablier Blue Elephant.

15h00 :
Place à la pratique et d'utiliser vos mains sur les ustensiles de cuisine. Chaque étudiant à son propre espace et un wok. Aidés par les instructeurs vous apprenez et expérimentez les techniques culinaires de la cuisine thaïlandaise. Quatre plats sont en attente d'être préparé par vous, souvent comprenant une entrée, un potage, un plat principal et un plat accompagnant le plat principal.

16h15 :
Le cours touche à sa fin. Il est temps pour la remise du certificat et du Souvenir.

16h15-17h00 :
C'est maintenant l'heure de la dégustation et de profiter de votre propre création culinaire dans un cadre convivial thaïlandaise au restaurant Blue Elephant.

Détails sur l'école :

Chaque participant, de n'importe quel niveau, est en mesure d'obtenir leur diplôme avec un certificat de classe "Elephant Cooking Bleu", ils recevront un panier composé de tisane thaïe et des paquets de pâte de curry, sans oublier le tablier de souvenirs.

Cours de cuisine privé :
L'école Blue Elephant Cooking accueille tout le monde, des touristes aux résidents locaux. Cours de cuisine privés peuvent être organisés pour des chefs professionnels. Un cours de cinq jours privé est le calendrier recommandé pour cette catégorie.

Nos portes sont ouvertes tous les jours à partir de notre programme le matin de 08:30 heures et dans l'après-midi à partir de 13h30 heures.

Forfaits: classe normal	Adulte
1/2 Journée	2,800 baht par personne
2 classes de 1/2 journée	5,000 bahts par personne
3 classes de 1/2 journée	7,500 bahts par personne
4 classes de 1/2 journée	10,000 bahts par personne
5 classes de 1/2 journée	12,000 bahts par personn
7 classes de 1/2 journée	14,000 bahts par personne
Forfaits: cours privés	Adulte
Cours privé de 4 plats	5,000 baht par personne
Cours privé de 8 plats	10 000 baht par personne
Cours privé // végétarien	6,000 baht par personne
cinq jours de cours prive	78 000 Baht

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